Бренд региона: более 100 тысяч гектаров горчицы предстоит убрать волгоградским аграриям
«Цвет настроения – ярко-желтый». В хозяйствах, где есть посевы горчицы, приостанавливают уборку озимых в пользу этой культуры. С ней нужно справиться особенно быстро. В фермерском хозяйстве Анатолия Кузьменко бурт горчицы растет на глазах: каждые полчаса на ток подъезжает машина с поля.
Уже начавшуюся уборку на несколько дней приостановили дожди. Все по пословице: «Льет – не где просят, а где косят». Теперь поля подсохли. Комбайнеры взялись за дело. Металлический прут в горе горчицы – это народный термометр.
В прошлом году урожай горчицы в регионе получили хороший, и цена тогда была достойной. В нынешнем сезоне волгоградские аграрии в два раза увеличили площадь ее посевов.
Более ста тысяч гектаров в июне дружно цвели, добавляя колорита в сельскую палитру. Эту засухоустойчивую культуру в области считают своей. Неприхотлива, но особо любима вредителями. Требовательна к качеству посева. Хороший предшественник для других культур. Реализуют горчицу в основном на внутреннем рынке. В советские времена порошок активно использовали в быту и медицине. Им и мыли, и лечили, а что касается масла, многие волгоградцы и сейчас ставят его на первое место.
А вот специфического запаха на току не наблюдается. Он появится, если влажное зерно попадает под колеса.
В горчичном поле нынче можно и заблудится. Урожай культура дает и при дефиците влаги. А этот год на осадки выдался на редкость щедрым.
От стебля – много побегов, на них – россыпь стручков, на отдельных растениях до ста. А в них семя, которое легко можно потерять, особенно после дождей, когда стручки, подсохнув, открываются сами.
Часть районов региона только включаются в уборку горчицы. Об урожайности пока говорить рано. Здесь сыпет более десяти центнеров с гектара. Восемь комбайнов молотят, не останавливаясь, лишний раз.
Порядка 10 % урожая в этом хозяйстве законтрактованы горчичным маслозаводом. (В регионе действуют два таких производства.) Остальное – в зависимости от цены, которая будет складываться на рынке, пойдет на реализацию. Или подождет в хранилище лучших времен. Здесь, на горчичных полях, работы осталось на пару дней. И можно будет снова двинуть комбайны на основную культуру – озимую пшеницу.