Новости
В Волгоградской области открылся крупнейший в России комплекс по сушке овощей
5 185
0
Инвестпроект в Городищенском районе стоимостью порядка семисот миллионов рублей реализован с господдержкой.
В Волгоградской области создан один из крупнейших в России комплекс по сушке овощей. Инвестпроект стоимостью порядка 700 миллионов рублей реализован с господдержкой в Городищенском районе. 24 марта на производстве побывал губернатор - Андрей Бочаров поставил задачу проработать варианты дополнительной поддержки, чтобы построить в регионе еще одну подобную линию.
На первый взгляд эта золотистая масса напоминает чипсы или хлопья. На самом деле - сушеный, сублимированный лук. Еще год назад такая, казалось бы, простая продукция в России была исключительно импортной. Теперь производство освоили у нас. Уже есть крупные контракты. Открывая пачку чипсов одной из всемирно известных марок, будьте уверены, вкус им придает именно лук с этого предприятия. Но это только один из примеров.
Анна Щербакова, директор по качеству: «Производитель мясной продукции получает наши сухие овощи. Восстанавливает при помощи воды и использует уже у себя в технологическом процессе на производстве. Это очень удобно, экономично и практично».
Процесс производства практически полностью автоматизирован. Ручной труд необходим только в начале технологической цепочки.
— Убираем шелуху, чтобы чистый лук был. А девчата дальше донышки отрезают, чтобы чистая продукция была.
Находиться без слёз на этом предприятии невозможно. И это не фигура речи. Ведь даже когда на кухне режешь всего одну луковицу, расплачешься. А через руки этих героических женщин таких луковиц проходят тысячи.
Лук шинкуется, при этом форму нарезки выбирает заказчик. Затем - сушка в печах. Она длится три часа при различных температурных режимах. После готовый продукт проходит очередной контроль качества перед фасовкой.
Татьяна Серебрякова, лаборант: «Визуально осматриваем, у нас есть специальные приборы. Измеряем влажность, качество и чтобы не было посторонних предметов. Очень довольна, что у нас открыли такой завод, не надо ездить в город. Транспорт не всегда у нас ходит хорошо. Стабильная заработная плата два раза в месяц. Это очень радует».
Производственная линия может сушить не только лук. Обработку проходит также морковь и свекла. Овощи предприятие закупает у местных фермеров. При этом в переработку идут и те овощи, которые из-за размера или внешнего вида не подходят для продажи в магазине. А значит, у сельхозтоваропроизводителей появляется еще одна возможность для реализации всей продукции.
Михаил Прокофьев, генеральный директор предприятия: «Порядка 60 тонн в сутки перерабатываем лука, примерно столько же можем моркови и свеклы. Около четырех тонн готовой продукции в сутки. Работаем в две смены, четыре бригады посуточно. Работает на сегодняшний день 101 человек».
Работу производственной линии оценил губернатор Андрей Бочаров. Завод построен в рекордные сроки. Уже сегодня продукцию волгоградского предприятия покупает без малого тысяча компаний по всей России. Реализация инвестиционного проекта по созданию одного из крупнейших в стране предприятий по сушке овощей - яркий пример эффективного взаимодействия бизнеса и власти в развитии импортозамещения.
Игорь Сапожников, учредитель компании: «Во-первых, спасибо губернатору - нам была выделена земля. Мы ее долго искали и нашли здесь, в Городищенском районе, практически в эпицентре производителей овощей в открытом грунте. Общая сумма инвестиций сейчас приближается к 700 миллионам рублей. Мы продолжаем дооснащать наше производство необходимым оборудованием».
Проектная мощность завода - переработка 20 тысяч тонн продукции в год. Эту цифру на предприятии готовы увеличить вдвое. Возможности позволяют смонтировать и запустить вторую линию. Андрей Бочаров отметил - работу по расширению производства необходимо начинать вести уже сейчас. При этом инвесторы получат поддержку от государства.
Андрей Бочаров особо отметил, что новые и ранее созданные в Волгоградской области перерабатывающие предприятия органично дополняют друг друга.
Андрей Бочаров, губернатор Волгоградской области: «С запуском нашего предприятия мы уже устойчиво получаем 25 % рынка. Но отметить надо, что наша продукция отличается высоким уровнем качества. Это отмечают все и наши, и зарубежные партнеры, которые используют эту продукцию. Не откладывая, уже, считай, сегодня приступили к работе, в том числе, с инвесторами по созданию второй линии, по реализации второго проекта, который здесь будет реализован в полном объеме, я в этом не сомневаюсь, с помощью государственной поддержки. Я считаю, это очень хороший вклад в продовольственную безопасность Российской Федерации. Учитывая, что практически 100 % этой продукции мы завозили из-за рубежа».
Появление таких перерабатывающих комплексов открывает массу возможностей. Сбыт продукции фермеров, рабочие места, налоговые отчисления и, конечно, качественная и безопасная продукция для жителей региона и всей страны. И работа по расширению отрасли переработки будет продолжена усиленными темпами.
