Новости
В Волгоградской области выросло число предприятий – участников нацпроекта «Производительность труда»
620
0
Еще два предприятия Волгоградской области с начала года присоединились к нацпроекту «Производительность труда».
Его цель - внедрение бережливых технологий и повышение показателей. Так, Волжский мясокомбинат с помощью участия в программе планирует увеличить объемы производства, а волгоградское агропредприятие - расширять географию поставок.
Через этот обвалочный цех ежедневно проходит до трех тонн тушек птицы. В соседнем - за смену обрабатывают полторы тонны мяса. Затем продукция отправляется в машинный зал.
— Это сердце нашего мясокомбината. Здесь происходит фаршесоставление колбасной продукции. Здесь стоят линии, где полученный продукт формуется в оболочку и в дальнейшем отправляется в термическое отделение.
Мясокомбинат работает по схеме полного цикла - от сырья до готовой упакованной продукции. Три года назад прошло обновление производственной линии. Сейчас в цехах трудится больше 130 человек. Линейка продукции широкая.
Филипп Голованов, начальник цеха колбасного производства: «Мы выпускаем сосиски, шпикачки, сардельки, копченые и варено-копченые продукты, ветчины, вареные колбасы, деликатесы мясные, деликатесы из мяса птицы, деликатесы прессованные».
Ассортимент продукции в будущем планируют расширять, а объемы - увеличивать. Но для этого необходимо оптимизировать многие процессы и внедрить бережливые технологии. Волжский мясокомбинат присоединился к нацпроекту «Производительность труда». Соответствующее соглашение руководство подписало с администрацией Волгоградской области.
Сергей Иванов, руководитель Волжского мясокомбината: «При помощи программы нацпроекта мы планируем усовершенствовать и улучшить качество циклов производства колбасных изделий на всех переделах - от обвалки до выпуска готовой продукции на склад. На сегодняшний день предприятие в плановом режиме выполняет 300-350 тонн готовой продукции. Планы на этот год - увеличить до 500 тонн».
Реализация проекта здесь стартует уже в марте. Управлять процессом будут специалисты регионального центра компетенций. Внедрять новые методы будут в два этапа.
Елена Бояринцева, эксперт регионального центра компетенций по Волгоградской области: «Мы начнем с этапа диагностики, на котором пройдем по всему циклу изготовления продукции, найдем потери, разработаем мероприятия, которые нам нужно будет реализовать, чтобы эти потери устранить. И на втором этапе последующие три месяца мы будем их поэтапно реализовывать. Уверена, что все принятые меры дадут положительный эффект».
Причем работать предстоит не только с технологической цепочкой. Руководство и сотрудники предприятия пройдут обучение и определят специалистов-инструкторов. Именно они продолжат оптимизацию производства.
Большие изменения уже в следующем месяце начнутся и на одном из волгоградских торговых предприятий. Усилия здесь направят на модернизацию агрономической службы. Она проводит испытания полевых культур, систем защиты и питания растений. Используя технологии бережливого производства, предприятие планирует расширять географию поставок и увеличивать их объем.
Павел Ильяшенко, руководитель предприятия: «Мы поставляем семена, средства защиты растений. Мы хотим оптимизировать этот процесс. Он цепляет и склад, работу менеджеров. Цепляет транспорт. Мы хотим комплексно подойти, на все это посмотреть и решить этот вопрос, как на каждом этапе можно максимально сэкономить время».
Кроме оптимизации самих площадок предприятия смогут получить льготные займы и налоговые преференции. Со старта нацпроекта «Производительность труда» в нём приняли участие 47 организаций региона. В этом году к ним присоединятся еще десять.
