Новости
Светлоярский кооператив нарастил производство полуфабрикатов из местных овощей
1 152
0
Волгоградские сельхозкооперативы увеличивают производственные мощности с помощью господдержки.
Так, в Светлоярском районе благодаря средствам гранта удалось закупить несколько единиц высокопроизводительного оборудования для чистки и упаковки овощей. Куда реализуют продукцию и какие планы на будущее?
Быстро и очень удобно - именно так описывает работу на новом оборудовании Анастасия Сочнева. Современный вакуумный аппарат появился здесь недавно и позволяет упаковывать от полутора до двух тонн овощей за смену. Сельскохозяйственный кооператив специализируется на овощах.
Алексей Солодунов, заведующий производством: «Очистка картофеля от кожуры, упаковка вакуумная. Очистка лука, очистка моркови и шинковка капусты. Все упаковывается в вакуумную упаковку. Исходный полуфабрикат картофеля, капусты и моркови, лука - срок хранения от 7 до 10 дней».
В вакуумной упаковке овощи отправляются в столовые образовательных учреждений региона. Продукция позволяет экономить время поваров, а главное, не теряет своих ценных свойств, говорят специалисты. Но перед тем как попасть на столы, овощи проходят серьезный отбор - моются и чистятся. Например, с помощью новой картофелечистки. Её производительность - около тонны в час. Кстати, закупить оборудование и грузовой автомобиль удалось за счет получения гранта в размере 5 миллионов рублей.
Вячеслав Плющенко, председатель сельхозкооператива: «В разы увеличилось качество и количество производимой продукции. Сейчас мы не вышли на полную проектную мощность. Есть у нас идея по приобретению установки для сушки овощей. Это позволит нам оперативно собрать урожай с поля, оперативно его высушить и таким образом продлить сроки хранения продукции».
Сейчас кооператив объединяет 36 личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств. С помощью господдержки уже в этом году планируют выйти на отметку производительности в 250 тонн в год. В продукции заинтересованы и далеко за пределами области. Сейчас ведутся переговоры с предприятиями. Развитию малых форм хозяйствования в регионе способствует реализация нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
Роман Баубель, заместитель председателя комитета сельского хозяйства Волгоградской области: «Формы поддержки можно определить в двух направлениях. Это на стартовое развитие, на развитие материально-технической базы в виде грантовой поддержки, а также в виде выплаты субсидий. Причем, начиная уже с 2022 года, сумма средств, выделяемых на субсидии, растет и будет расти последующие годы. В этом году эта сумма составляет более 20 миллионов рублей».
Средства можно направить на закупку продукции, укрепить материально-техническую базу, приобрести животных. Всего за восемь лет в регионе предоставлено около 700 грантов и субсидий на создание и развитие фермерских хозяйств и кооперативов - общий объем поддержки составил более двух миллиардов рублей.
