Новости
В Заволжье готовится к запуску модульный мясной цех
954
0
В АПК Волгоградской области, несмотря на непростое время, продолжается реализация инвестиционных проектов с господдержкой. Так, грант помог создать на территории Среднеахтубинского района модульный цех по мясопереработке.
Сейчас комплекс готовится к запуску. В перспективе предприятие местного сельхозкооператива возьмется и за переработку молока.
Изготовленные вручную мясные полуфабрикаты отправляются на копчение. Уже совсем скоро эти колбасы, произведенные из фермерского мяса, попробуют волгоградские потребители. В качестве своей продукции здесь уверены на 100 %.
Марина Бударина, формовщик мясного производства: «Кушаем, дома дети кушают, потому что это натуральный продукт. В магазине такое сейчас редкий случай, не найдете. Все натуральное - чистое мясо, добавок лишних никаких нет. Без сои».
Модульный мясной цех сельхозкооператив из Среднеахтубинского района приобрел несколько месяцев назад за 5 миллионов рублей. Раньше основную часть продукции фермеры продавали оптом или живым весом. Теперь здесь надеются, что новое направление деятельности принесет дополнительную прибыль.
Владимир Семененко, председатель сельхозкооператива: «Чтобы было проще работать. Тем более такая государственная поддержка. Она еще это дело объединяет, нас призывает к этому и мотивирует. Корова, которая у нас на мясо уходит - до 30 тысяч, а так, я думаю, она уже до 60 будет в переработанном виде».
Каждый день производят что-то новое. Небольшими партиями, что называется, прощупывают рынок. В ассортименте уже около 15 наименований. Готов к работе новый убойный цех, холодильное оборудование и транспорт для развоза продукции. Реализовать проект помогли средства гранта.
Владимир Семененко, председатель сельхозкооператива: «Грант на пять лет - пять миллионов. Администрация нас поддержала - и районная, и областная. Помощь большая нам с той стороны приходит».
Наряду с государственной поддержкой 40 % стоимости проекта - это собственные средства сельхозкооператива. Сегодня в объединение входят 24 хозяйства Среднеахтубинского района. Собственно эти КФХ и ЛПХ будут поставлять сырье. Производством и реализацией продукции занимается кооператив. Вырученные средства уже с добавленной стоимостью возвращаются фермерам. Кооператив рассчитывает, что в будущем сможет начать переработку молочной продукции.
С запуском производства на полную мощность здесь появится пять новых рабочих мест. Открытие молочной переработки обеспечит еще столько же вакансий для местных жителей.
