Ольховские рыбоводы планируют расширение производства

Экономика 31.01.2012, 16:55

167

0

Село Зензеватка Ольховского района можно по праву назвать рыбным царством. Здесь находится единственная в Волгоградской области рыбная ферма, которая занимается разведением осетровых пород и необычного для нашего региона вида - радужной и янтарной форели. Заброшенная свиноферма недавно обрела новое качество. Теперь вместо парнокопытных здесь выращивают рыбу, причем по самым последним технологиям. Цеха ольховского рыбного хозяйства оснащены высококачественным оборудованием, что, по словам специалистов, способствует значительному приросту популяции. Александр Вартанов, управляющий Ольховской рыбной компанией: «Производится аэрация в бассейнах, мы загоняем кислород в воду, этим рыба дышит. Форели необходимо много кислорода. Она должна жить не просто в проточной воде, но и еще в воде, обогащенной кислородом. Чем чище вода, чем больше кислорода, мы увеличиваем посадку, плотность больше, этим самым достигаем большого привеса». За год работы более чем 150 тонн готовой к продаже рыбы – такие нескромные цифры приводят специалисты ольховского рыбного хозяйства. Не скрывая, что секрет кроется в местной воде, по своему составу очень похожей на ту, в которой в естественных условиях обитает как форель, так и осетр. И конечно, продолжают рыбоводы, немаловажный фактор - это правильное кормление. Петр Гайко, старший рыбовод: «Кормление мы производим пять раз в день, корма у нас и французские, и английские, разные для форели и осетровых пород. И протеины в них есть, и жиры, то есть самые специализированные корма для темпа и роста». Для выращивания рыбы специалисты закупают в Адлере уже оплодотворенную икру. И уже здесь, на ферме, работники следят за появлением молодняка. По словам рыбоводов, этот процесс требует особого внимания. Чтобы на свет появился малек, нужно внимательно следить за температурой воды и ее чистотой. Ведь малейшее загрязнение может привести к гибели тысячи новорожденных рыбок. Ольховское рыбное хозяйство поставляет продукцию не только по Волгоградской области, но и по всему югу России и даже центральным регионам страны. В будущем в близлежащем поселке Липовке планируется создать целый завод по выращиванию и переработке рыбы. Который будет работать уже на всю страну.