Перспективы развития инновационных аграрно-пищевых технологий обсудили в Волгограде
В Волгоград приехали ученые из ведущих вузов страны, представители отраслевых НИИ, руководители и специалисты предприятий различных отраслей пищевой промышленности. В городе-герое состоялась Международная научно-практическая конференция.
Тушенка, колбасы, сыры, хлебобулочные изделия – на выставке продукции свои разработки представили учебные заведения Волгограда, Астрахани, Саратова, Майкопа, Ростова-на-Дону, Башкирии, Калмыкии.
Сегодня проблемам продовольственной безопасности уделяется особое внимание. По мнению участников форума, развитие агропромышленного комплекса – основной фактор благополучия населения.
На пленарном заседании участники представили более 60 докладов по широкому спектру вопросов. В Волгоградской области работает множество предприятий по переработке сельхозпродукции. И, по мнению экспертов, приоритетом являются именно региональные сырьевые ресурсы, поскольку это позволяет не только поддерживать местную экономику, но и гарантировать высокое качество товаров. В рамках конференции состоялся Всероссийский смотр-конкурс лучших инновационных разработок.