Читать VOLGOGRAD-TRV.RU в Твиттере   Читать RSS-ленту VOLGOGRAD-TRV.RU   Читать VOLGOGRAD-TRV.RU в Facebook   Читать VOLGOGRAD-TRV.RU в ВКОНТАКТЕ   Читать VOLGOGRAD-TRV.RU в ОДНОКЛАССНИКАХ   Смотреть VOLGOGRAD-TRV.RU на YouTube   Читать VOLGOGRAD-TRV.RU на Яндекс.Новостях
На главную
Календарь   Календарь   Календарь суббота , 21 апреля 2018 г.



пнвтсрчтптсбвс
      1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
      
Квас Пивовар

Погода
Пасмурно, без осадков14 ... 16 °С
ветер З,
3 - 5 м/c
Специальный проект «Волгоградская область. Задача побеждать»

Реклама на теле- и радиоканалах "Волгоград-ТРВ"



Ностальгия: 60 лет Волгоградскому телевидению

Телевизионный проект «Сердца Сталинграда»


Общество

ОбществоЭкономикаКультураПроисшествияСпорт

Мастерица из Волгограда создает авторские шоколадные конфеты

09.01.2018 10:00Видеовидео

Мастерица из Волгограда создает авторские конфеты. Изделия из натурального зеленого шоколада сладкоежки уже успели оценить.
Трюфели, кокосовые, фруктовые и ореховые. Есть и из зеленого шоколада.
Анна Юрина, кондитер: «Это, по сути, тот же шоколад, только без добавления какао-порошка, а с добавлением чая матча. Это китайский чай, он очень полезный для организма. Вот таким образом я его использую в шоколадках. И цвет красивый получается».
Помимо начинок к конфетам, Анна сама готовит и шоколад. Смешивает какао-масло, сахарную пудру и порошок какао.
Анна Юрина, кондитер: «Продукты не проходят термическую обработку, все витамины, которые содержатся в какао-масле, какао-бобах, сохраняются».
А дальше водяная баня для ингредиентов. Потом кондитер заливает формочки, добавляет орехи и фрукты.
Анна Юрина, кондитер: «В составе хороших, правильных конфет должно быть какао-масло, какао-порошок и сахар. Плюс орехи, молоко, в зависимости от начинки. Это будут идеальные, простые, вкусные конфеты».
По основной профессии Анна экономист, но для души решила освоить кондитерское мастерство. И теперь все действительно в шоколаде. Вот уже несколько лет ее конфеты волгоградцы берут и в праздники, и в будни.


Добавить комментарий
Комментариев: 0